Cake o cupcake mani

Kursresultat 1

2012-01-28T19:05:00.001+01:00

Här är det första resultatet på kursen jag är på, i morgon ska vi dekorera våningstårta :) min har grundfärgen blå, hoppas dekorationerna inte går sönder bara, de är så himla ömtåliga...

/ Diana

Published with Blogger-droid v2.0.3

Ny kurs

2012-01-14T18:44:00.001+01:00

Denna gång lär jag mig olika spritstekniker, jätteintressant men svårt.... Se på bilden lite vad vi gått igenom idag....

/ Diana

Published with Blogger-droid v2.0.3

2012-01-10T11:37:00.000+01:00

Det var dessa färgen jag målade min sko med, love them!!!!!

Metallic Food Paint

Och jag måste göra lite reklam för HAVE YOUR CAKE AND EAT IT som är en webshop i england, MYCKET lägre priser, snabb leverans och ja jag älskar det, just nu med valutan så är det halva priset, så köp på er mycket så tjänar man lätt in frakten! Eller gå ihop några stycken och beställ ihop, dela på frakten och tadaa...

I helgen bär det av upp till Stockholm igen för at gå på Kakburkens kurs PME, Royal Icing Module, ska bli så kul!!! Jag behöver verkligen öva på att spritsa så det ska bli spännande!!!!

Ha det gött!!!!

Tryfflar

2012-01-09T23:56:00.001+01:00

Här är jultryfflarna vi gjorde jag och min kollega, bla apelsin, rom, popkorn, brynt vit choklad och mozartkulor, mumsigast blev romtryfflen, tips använd en riktigt bra rom....

/ Diana

Published with Blogger-droid v2.0.3

Framtida tårtkonstnär?

2012-01-09T23:43:00.001+01:00

Måste bara visa denna bilden på min söta dotter när hon spritsar, "mamma det är jättekul att pritsa" min sötaste :) 3 år, det ska börjas i tid...

Published with Blogger-droid v2.0.3

sko

2012-01-09T23:41:00.001+01:00

Här är en sko jag gjorde till min mammas födelsedag, älskar färgerna, så lätta att måla med och vilken resultat!

Published with Blogger-droid v2.0.3

Katastrof

2011-12-18T22:45:00.000+01:00

Ja jag vet, här lovar jag en julkalender och så slutar den mitt i, jag är så ledsen men min tid har gått till lite olika andra saker så jag har bara inte hunnit göra alla tuturials jag ville och skulle, dels har sjukdomar härjat i familjen, dels så bygger vi ut vårt hus och det har dragit ut på tiden, meningen är att vi ska kunna fira jul här hemma och att det ska vara klart n vecka..... men..... ja jag hoppas men det innebär många nätters målande o fixande..... dels har jag ett hemligt projekt på g som också tar mycket tid, så jag hoppas ni har överseende med det hela.....

Kram på er!

Tävling

2011-12-11T21:37:00.002+01:00

Jag e med i Tårtpalatsets 3dje advents lucka som
innehåller toppen modellerings verktyg set
från sockerflinga

10 December

2011-12-10T11:30:00.000+01:00

När jag barar tårtbottnar nu för tiden brukar jag ta i lite sp, sponge stabilisator
Då blir bottnen mycket jämnare och högre och sjukter inte i mitten så lätt, bara ta i en matsked i ditt vanliga recept när du vispar ägget och sockret!
HÄR kan du köpa det...

Jag vann!!!

2011-12-10T00:34:00.000+01:00

När jag kom hem nu i kväll hade jag fått ett meddelande att jag skulle titta in på Maddesmumms för där var en överraskning, och gissa om jag blev överraskad och superglad när jag såg att jag vunnit ett macroonset, så nu ska jag ta itu med de små rackarna så snart som möjligt.... JIPPI!!!!
Tack så mycket Maddesmumms!!!

9 December

2011-12-09T00:24:00.000+01:00

Dagens tips är att spackla tårtan med chokladganache istället för något annat, Den blir inkapslad och fettet i chokladen gör att sockerpastan inte smälter, plus att det blir sååå gott!!!!

Chokladganache:
600 g choklad
2-3 dl grädde
Koka upp grädden , slå över chokladen och låt den smälta. Låt den sätta sig lite och bred den sedan över tårtan, om det blir ojämt så låt den stelna lite i kylen och ta sedan en varm palett och jämna ut det med!

8 December

2011-12-08T09:46:00.000+01:00

Whoopies, ja ett nygammalt recept presenteras idag.....
Jag tänte "jula" till dem lite och använda ingefära, kanel, kardemumma, kryddnejlika och vit choklad. Då kan ni säkert lista ut att det kommer att bli "pepparkaks" woopies med vit chokladfyllning.

100 g smör
1,5 dl socker
4 dl vetemjöl
1/2 tsk kanel
1/2 tsk ingefära
1/4 tsk kryddnejlika
1/4 tsk kardemumma
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 st ägg
1 dl creme fraiche

-Vispa smör och socker krämigt. Blanda i alla de torra ingredienserna, därefter ägget och till sist creme fraichen. Rulla bollar och baka av 175 grader i ca 10 min. Låt svalna helt.-

200 g vit choklad
200 g philadelphia

-Smält chokladen i micron, bladna med osten och spritsa på undersidan av en av whoopisen. Sätt på en annan och tadaa, nu är de klara att avnjutas!-

7 December

2011-12-07T08:45:00.000+01:00

Konstigt nog så blir jag alltid sugen på saffransskorpor och te när vintern och julen närmar sig. Visst är det något speciellt med att krypa upp i soffan och gosa in sig under en filt och dricka lite te med en skorpa till...
Så nu bjuder jag på ett recept med safftansskorpor med apelsin, vit choklad och mandel.....

100 g smör
1 g saffran
2 st ägg
2 st fint rivet skal av apelsiner
5 dl vetemjöl
1,5 dl socker
1,5 tsk bakpulver
1 dl skalad och hackad mandel
1 dl grovt hackad vit choklad

-Smält smör och saffran, blanda i skalet av apelsinerna, blanda i äggen. Blanda de torra ingredienserna och vänd ihopa de med äggsmeten. Forma till 4 längder på en plåt och baka av 175 grader i ca 20 min. Dela dem och sänk ugnen till 125 grader. Torka skorporna ca 15 min tills de är torra.

Nötkräm

2011-12-06T23:30:00.001+01:00

Den här bloggposten innehåller nötkräm

”Det pågår en tyst katastrof. En katastrof som varje dag dödar 21 000 barn under fem års ålder. De flesta barnen dör av näringsbrist, diarré eller andra sjukdomar. De dör av orsaker som med enkla medel skulle kunna förebyggas. Det som saknas är vaccin, medicin, rent vatten och näringsriktig mat. Saker som UNICEF kan leverera. Saker som vi tillsammans kan leverera.

Den här bloggposten är mitt sätt bidra. För i och med att jag publicerar den här bloggposten blir inte bara fler uppmärksammade på den tysta katastrofen utan dessutom innebär det att re:member skänker sex påsar av den nötkräm som UNICEF använder vid behandling av undernärda barn. Tre påsar nötkräm om dagen är allt som krävs för att ett barn som lider av undernäring ska kunna överleva.

Har du också en blogg och vill göra något viktigt i jul? Hämta bloggmaterial här! Tillsammans räddar vi barns liv.

Ps. Vill du köpa fältprodukterna som räddar barns liv, besök UNICEFs gåvoshop. Du kan välja ett snyggt gåvobevis designat av bland annat Tove Styrke eller Elsa Billgren att ge bort i julklapp.

Tävling

2011-12-06T23:07:00.003+01:00

Jag tävlar om ett originellt smycke från Smyckt hos Sockertussen.

Anmäl dig till tävlingen HÄR om du oxå vill vara med!

6 December

2011-12-06T11:12:00.000+01:00

Pajdeg.... Jag har ett superbra och enkelt pajdegsrecept...
1 del smör i vikt
2 delar mjöl i vikt.
Blanda ihop
Tillsätt vatten tills det blir en härligt smidig deg....

Vill du göra en söt så tillsätt bara lite socker i degen....

5 December

2011-12-05T11:07:00.001+01:00

Apelsinpannacotta med pepparkakssmul.

250 g grädde
1/2 dl socker
skal av en apelsin
-koka upp-
1 gelantinblad
-tillsätt-
Sila och häll upp i glas. Låt PannaCottan stelna i kylen och smula över pepparkakor när den ska serveras.

4 December

2011-12-04T10:54:00.001+01:00

Här är ett tips på egengjorda Dammsugare....
Recept:
50 g mjukt smör
5 dl kakmix
2 tsk kakao
Arrak
Blanda! Rulla ut som "korvar" och lägg i frysen.
Kavla ut marsipan och rulla in korvarna i marsipanen.

Doppa ändarna i choklad! Sen kan man skojja till det med lite sockerblommor....

3 December

2011-12-03T09:46:00.001+01:00

Idag blir det en tutorial om hur man gör en "ö" och vatten på en tårta...

Börja med en vit tårta.

Pensla en "ö" med vatten så det blirblir lite klibbigt. Smula digestive smuligt och lägg ut på ö-formen.

Jag köpte Dr. Oetkers pyntgelé blå. Först spritsar du ut en kant runt ön och sen runt hela tårtan där du vill ha vattnet. Sen använde jag en lite blöt pensel och drog ut "vattnet" så det blev lite vågigt...

Tadaa...

Kanten funderade jag länge på men fick ett tips av en god vän att göra det som "undervatten" så så fick det bli... Nu har du gjort din egen ö och vatten tårta!

2 December

2011-12-02T09:46:00.000+01:00

Fina chokladdekorationer kan man göra av överföringsark och färgad vit choklad. Den här chokladen har jag färgat med pulverfärg avsedd för sugarpaste, funkar finfint!
Klipp av en bit av arket och bred ut chokladen på det.
Ta en utstickare eller liknande och värm under varmt vatten, se till att torka av den och tryck sedan ut din dekoration.
Vatten och choklad är inte kompisar så se till att du inte får vatten på chokladen, det är som olja o vatten....
Tadaa nu har du en fin dekoration till din cupcake/tårta/pralin.

Tips 1:
Du kan även ta vit choklad, ringla ett mönster på tex overheadplast, låt stelna lite och bre sedan över mörk choklad, ja variationerna är oändliga.
Tips 2:
Har du gjort mousse i portion eller tårta och fryst den kan du bre ut choklad på en plastremsa och lägga den runt tårtan, ställ in den i kylen en stund och dra sedan av plasten så har du "klätt" din mousse med choklad, ser proffsigt och fint ut, om man gör chokladkanten lite högre än moussen kan man fylla "hålet" med färska bär utan att de rinner på kanterna.

1 December

2011-12-01T08:00:00.001+01:00

Idag startar min Julkanender här på bloggen...

Tänkte gå ut med en mjukstart och lägga ut ett recept på superenkel vit chokladmousse med kanel i.

Koka upp 250 g grädde med en kanelstång
Sila och häll detta över 180 g vit choklad
Rör så att chokladen smälter.
Tillsätt 250 g kall grädde, ovispad och låt smeten stå i kylen över natten.
Dagen efter är det bara att vispa upp moussen till önskad konsistens.

Tips 1:
Smaksättningar kan även vara vanilj, saffran, apelsin, hallon osv eller naturell...
Tips 2:
Ni som gillar att göra "fluff" kan göra såhär istället för att försiktigt värma upp all grädden, detta sätt är mycket enklare och blir alltid bra!

Tävling

2011-11-30T22:29:00.000+01:00

Smulans bakblogg har en tävling där man kan vinna det här från www.creativedesignab.eu

Julkalender

2011-11-29T22:10:00.001+01:00

Då är det snart dags för Cake o Cupcakemanis JULKALENDER... hoppas ni hänger på och får några roliga tips på vägen....

Tävling

2011-11-28T10:12:00.002+01:00

Tävla hos Sockerrus och vinn ett presentkort på 500kr, i samarbete med LyxigaPlåtburkar.se, RoligaPlåster.se och Änglaspel.se.

Tävling

2011-11-27T10:56:00.000+01:00

Tårtspecialisten har en tävling på sin sida där man kan vinna dessa fina formar från B´s skafferi......
Jag vill vinna :) det vill säkert du med så kika in via länken och ta chansen!

Julkalender

2011-11-25T08:00:00.006+01:00

Förra året hade jag ju en julkalender och tänkte att så får det bli även i år. Det här året ska den handla om blandade tips och tutorials men även dessertrecept som man kanske kan ha nytta av till tex nyår. Hoppas ni kommer att gilla det!

Är det något speciellt ni vill ha hjälp med så skriv en kommentar så ska jag se om jag kan besvara det... Så håll utkik för den 1 December så drar vi igång....

Madagaskar

2011-11-19T22:40:00.001+01:00

Ja det blev en madagaskartårta med choklad och ananasfyllning, mums!
/ Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

3-års kalas

2011-11-19T13:42:00.001+01:00

Ja här är dagens tårta....
Eller ska bli iallafall, vår underbara dotter fyllde 3 igår och idag blir det kalas... Så kom gärna tillbaka i kväll eller imorgon så kommer slutresultatet då..

/ Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Tävling

2011-11-16T22:24:00.002+01:00

Tävla hos Maddesmumms och vinn ett Makaron sett i sammarbete med Happystore.se

Ja nu har jag äran att få tävla ut ett Makaron sett från Happystore.se till er mina kära läsare, har själv inte testat detta men jag vet att Dekomaxen är mycket användbar till många områden nu även makaroner, dessutom får du berfekt runda och lika stora makaroner! Alla kan delta och det är enklet!

Grattis alla pappor och grattis Älskling på 6-års dagen

2011-11-13T11:03:00.000+01:00

Idag firar hjärtat och jag 6 år tillsammans och dessutom är det fars dag så jag tänkte idag bjuda på små praliner till honom :) och kanske en minitårta också, vi får se vad orken räcker till....

Blommorna är utklippta ut ett överföringsark!

Tävling

2011-11-12T22:24:00.000+01:00

Jag e med hos Tårtpalatset & tävlar om
ett super vackert tårtfat från Sofiashus
Var ni det oxå

Dagens cupcake

2011-11-12T22:18:00.001+01:00

Som blev riktigt god. Receptet var underbart, mitt nya favoritrecept!. Fyllde dem med chokladtryffel och spritsade passionsfrukts-frosting på. Dekoration ala mig och min snart 3-åriga dotter, fina ellerhur. Och chokladarket som jag gjorde i samband med chokladbitarna kom väl till användning nu...

/ Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Choklad

2011-11-11T10:45:00.000+01:00

Jag fick en idé att göra chokladbitar fast i olika lager av färger. Har sett på en del bloggar att det är väldigt populärt att göra så med kakor och tårtor så jag tänkte, varför inte med choklad.... Här är resultatet:

Det vänstra av de två löven i botten av bilden är penslat med chokladfärg Metallic Silver för lite extra glans vilken blev väldigt fint då bladnerverna kom fram på ett helt annat sätt!!!. Mina Chokladbitar är inte fyllda med något utan dessa är vit (eller nåja rosa/lila ;) ) choklad rakt igenom. Tyckte de blev rätt coola!

Shoppingtips

2011-11-10T23:14:00.000+01:00

Idag shoppade jag på åhlens och kom hem med diverse roliga saker... take a look :

En lövpralinform, hjärtformar och "gammeldags" chokladformar som jag tänkte ha till ngt annat, dyker upp senare.... och ett tips på vad man kan hitta på med dessa fina formar får ni i morgon....

Blomma

2011-11-06T10:33:00.000+01:00

Fick en ide att göra en blomma av hjärtströssel, håller på att göra dekorationer till min dotters 3-års kalas... Tyckte denna blomma blev väldigt söt...
/ Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

En liten bild...

2011-11-06T09:36:00.000+01:00

På en av dekorationerna till tårtan, någon som kan se vem det ska föreställa, hyfsat nöjd, kunde blivit bättre men så e det ju alltid, man e sin egen värsta kritiker...
/ Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

2011-11-02T21:45:00.001+01:00

Här är en tävling som jag som genuin pysslare inte vill missa!!!!!

Vill du också vara med? Klicka HÄR så kommer du direkt till inlägget hos St Heavensstreet....

Jobb, jobb, jobb

2011-10-23T18:59:00.000+02:00

Just nu är det det enda som jag sysslar med, jobbar och står i. Men det e kul, dock blir det tuffare nu o fram i november december med julbord och gåsamiddag, och ja den är äkta skånsk med Svartsoppa, Gås och Äpplakaka.... Sen e det julatider med massor att göra, ska bli spännande att uppleva dessa tider å mitt nya jobb, Årstiderna Kockska huset.

Annars flyter det på, har lite andra saker på g, mer om det senare, men håll ögon o öron öppna för det kommer förmodligen att hända saker....

MVH

Bröllopstårta

2011-10-14T13:57:00.001+02:00

Här är bröllopstårtan jag gjorde förra helgen, blommorna kunde varit lite längre men det är sånt man ser i efterhand... Lager 1+3+5 innehöll vit chokladmousse med hallon och citronpannacotta på vaniljbotten och lager 2+4 innehöll mörk chokladtryffel och mörk chokladmousse på chokladbotten.
Dekor i sugarpaste och flowerpaste.

Published with Blogger-droid v1.7.4

2-ra buketten

2011-10-14T13:53:00.002+02:00

Jag gjorde 2 buketter, denna med chilli, björnbär och kalla
Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Kursresultat

2011-10-14T13:51:00.005+02:00

Här är mitt resultat av kursen, e nöjd! Blev bättre än förväntat!
/ Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

2011-10-14T13:51:00.004+02:00

Published with Blogger-droid v1.7.4

Förgätmigej

2011-10-08T11:47:00.001+02:00

Nu är vi tillbaka på kursen och har precis fått klart 36 st sådanna här små små blommor.... Rosen är på g, får se hur den blir tillslut, gör den på ett lite annorlunda sätt mot som jag brukar...
Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Kurs

2011-10-06T13:09:00.000+02:00

I morgon blir det Stockholm igen, eller för att vara mer exakt, Jakobsberg och fortsättning på vår sugarflowers kurs, ska bli sååå himla roligt, massa kvar att hinna med så blir en intrensiv helg. Vi ska bla annat avsluta våra orchideer, liljor, nejlikor, rosor och kallor, samt även göra fyllnadsblommor och björnbär. skojjigt skojjigt!!!!!!!!!

Mer är på gång, återkommer till det senare, och ska även leverera min tårta idag, spännade... Bilder kommer mot slutet av veckan och jag kommer även rapportera från kursen så håll utkik!!!!

Måste bara rekommendera en sida full av inspiration, Olgas Cakes, Underbara tårtor och hon bor inte alls långt från mig :) Hon har steg för steg guider och andra skapelser som får ens egna att verka patetiska, och en underbar fantasi och känska för detaljer. Jag är IMPONERAD!!!!!!!!!!!!!

Ha det fint!

Topper

2011-10-05T22:10:00.002+02:00

Det har varit lite stilla här på bloggen och det pga den här dekorationen som jag pysslat med på kvällarna, i morgon skickas tårtan iväg o jag tackar så mycket redan nu för förtroendet att få göra tårtan...

Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Läxa...

2011-10-01T12:31:00.002+02:00

...var det längesedan man hade men när det är något så roligt som det här har jag gärna läxa varje dag:) så här är den påbörjad, håller även på med en bukett till en bröllopstårta n vecka, massa att stå i. Men nu ska vi fira helg i Linköping hos brodern min..
Kram / Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Mini orchide

2011-09-25T20:31:00.002+02:00

Här är en miniorchide vi gjort idag...
Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Ståndare

2011-09-25T00:33:00.002+02:00

Här är dagens resultat, ja vi får se vad det ska bli... To be continued....
Kram / Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Tårtkurs

2011-09-23T23:39:00.002+02:00

Då har vi hamnat i stockholm. Imorgon är det dags för sugarflower-kurs hos #kakburken och det ska bli så spännande o kul... Hoppas man lär sig nya tekniker och hur man målar dem realistiskt.... Återkommer med uppdateringar allt eftersom... Kram/ Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Fika

2011-09-08T14:54:00.001+02:00

Nu sitter jag o fikar innan jobb, jobbar kväll idag vilket innebär mellan 15:30 och 23:30... Skulle egentligen vara ledig i helgen men hoppar in för en som ville va ledig så får jag en ledig lörd längre fram, helt ok... Snart dags för sockerbloms-kursen... Ska bli såååå roligt!.... Längtar...

/ Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

en mindre lyckad tårta

2011-09-07T19:53:00.001+02:00

Ja som titlen avslöjar så blev den här tårtan mindre lyckad.... Skulle ge mig på en spritsad rostårta men med tokig tidsbrist så blev det såhär, fluffy White marengue... Ja vad ska man säga, dessutom blev tårtan supersöt med marängen, vaniljpannacotta o jordgubbar, bara att lära av sina misstag antar jag. Som tur var var det en familjetårta så det var ok...

/ Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Uppdrag på g...

2011-08-28T23:50:00.001+02:00

Jag e rolig jag, alltid när jag gjort en tårta eller likn så tänker jag ja nu hoppas jag att någon vill ha en tårta snart men det lär nog dröja, och så kommer det en beställning några dagar senare hihi, sååå roligt!
Så nästa uppdrag är en tårta till min morfar som vi ska ta med oss när vi grattar honom på torsdag, blir nog en repris i smak, se Denna tårtan
Sen har jag ett uppdrag till och det är inget mindre än ännu en bröllopstårta, ska bli så kul och min hjärna går på högvarv just nu i kreativitet, jag har kommit på ett sätt att kunna göra en moussetårta och täcka den med sugarpaste utan att den smälter, ska bara se om det fungerar i verkligheten, i teorin ska det absolut inte vara några problem! Jag återkommer när jag testat klart!
Det ska dock vara 2 olika smaker på tårtan så blir två lager av en smak och tre lager av en annan.... Tror det blir najs!

Japp nu kallar sängen, jobbar panna i morgon ( långpanna= heldag= 8-21/22 tiden...)
Take care där ute!

Nyskördat

2011-08-28T12:52:00.001+02:00

Här kommer ett icke tårt inlägg... Var bara tvungen att visa upp min fina gurka jag hittade i trädgården idag, för att göra en lång historia kort så hade jag förodlat i våras men vädrets makter var imot mig o samma kväll som jag planterat ut mina bebisar så frös det = dog.... Så jag sådde på friland och samma natt som jag tog av fiberduken så haglade det typ golfbollar.... Eller iallafall minimozzarella som min dotter sa... Så mot alla odds så har det ändå lyckats bli lite grönsaker o då bla denna gurka.... Kan tillägga att den var jättegod!

Published with Blogger-droid v1.7.4

Fototårta

2011-08-17T09:30:00.001+02:00

Här är fototårtan jag gjorde... Hallon, vaniljpannacotta laktosfri...

Published with Blogger-droid v1.7.4

Tips

2011-08-15T09:32:00.001+02:00

När jag dekorerar tårtor brukar jag oftast använda kristyr, och få över men på sista tiden har jag börjat spritsa upp dropflowers. Sen är det bara att låta dem torka och lägga i en burk så har man dekorarioner om man behöver göra en snabb tårta...

/ Diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Födelsedagstårta

2011-08-14T11:47:00.002+02:00

Gjorde en Födelsedagstårta till pappa, hade lite rosor över från bröllopstårtan förra helgen så slängde ihop denna... Fyllningen var vaniljpannacotta, vaniljbotten och hallon, supergott ihop om jag får säga det själv...
/diana

Published with Blogger-droid v1.7.4

Tårta

2011-08-11T12:04:00.001+02:00

Ett nytt uppdrag hägrar, denna gång ska jag göra födelsedagstårtor till en 2-åring. Det ska bli fototårtor så det blir inte så mycket dekorationer på dem! Men lite ska jag nog få med :) iallafall namn och så....

Ett tips på en produkt som jag blev helt förälskad i är kavelplast från "cakedreams.se". HElt underbart att kavla ut sugarpasten på, man behöver inte ha något under vilket gör att massan inte torkar ut så snabbt och efter utkavling är det bara att ta plasten med sugarpaste och lägga över tårtan.... Lättare kan det inte bli.

Från cakedreams har jag även beställt de ätbara bilderna jag ska ha på tårtorna med eget motiv, supersmidigt o bra!

2011-08-09T10:57:00.001+02:00

Följ min blogg med Bloglovin

Då så...

2011-08-09T10:45:00.001+02:00

Nu kommer det äntligen en bild på tårtan.

Smaken var, Chokladbotten med mint, Choklad och pärontryffel och päronmousse. Täck med sugarpaste, dekorationer i flowerpaste....

Bröllopstårta

2011-08-04T09:48:00.001+02:00

Här kommer ännu en sneakpeak av kommande bröllopstårta. Nu börjar tårtan ta form, bottnarna klara och nästa lager med. Så är för en gångs skull inte i panik o tidsbrist...

/ Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Nyskördat

2011-08-04T09:46:00.001+02:00

Här är våra fina grönsaker som växer så det knakar, tackar det tråkiga vädret för att vi har sluppit vattna så mkt...
/ Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Koefoed

2011-08-03T19:51:00.001+02:00

Igår var jag och mina kallskänkskolleger på den danska restaurangen Koefoed. Middagen var en 6 rätters med vinpaket. Maten var supergod speciellt den här desserten. Den bestod av basilikaglass, jordgubbar, råmjölksmousse, maltströssel och örter. Mums, ska ni gå till en riktigt bra krog i kph som inte är för dyr, gå hit. 5 rätters kostade 495, vinpaket 395.... Super prisvärt!...

Nu ska jag börja på tårtbakandet...

Kram

/diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Citronträd

2011-08-01T11:30:00.000+02:00

Jag eller vi har investerat i ett cirtonträd, hhur kul som helst. Just nu är där fullt av små små citronbebisar som väntar på att bli större, och förhoppningsvis gula också haha, annars får man väl använda dem som lime. Tänkte ju att på sommaren då blir det så varmt här inne, och eftersom vi har väldigt stora fönster så blir det ljust också, eller, men som sommaren varit så har den planen hittills inte fungerat, så vi får se. Men i Italien var Olivträd och Citronträd lika vanliga som våra ekar, granar osv.... och översvallande med frukter....

Mina andra odlingar består av chiliplantor, med chili på.

Morötter, rödbetor, tomater, bönor, gurkor och lök, som tyvärr blivit uppätna... hmm trodde löken var det sista djuren skulle ge sig på....eller?

Ska försöka få till lite bakande också, det är ju trots allt den här bloggens huvudämne.

Krusbärsmarmelad

2011-07-31T21:56:00.000+02:00

Ett av mina favoritbär är Krusbär och eftersom jag har en högst välmående buske i trädgården så får jag massor varje år. Så Marmelad är att rekommendera!!! Underbart sött och surt på samma gång.... Love it!

Receptdags!

2 L krusbär
1 dl vatten
8 dl syltsocker
2 vaniljstänger

citronzest kan uteslutas men ger marmeladen det där lilla extra...

Snoppa och skölj krusbären. Koka bären med vattnet i 15 minuter. Tillsätt syltsocker och vaniljstänger. Låt koka ytterligare 12-15 minuter. Tillästt citronzesten, skumma av och låt marmeladen vila i 15 min innan den hälls i burkar.

Sommaren

2011-07-30T13:29:00.000+02:00

Sommaren har spenderats i Italien, närnre bestämt i staden Garda i södra delen av Gardasjön. Jättemysigt men om jag skulle åka hit igen så skulle jag välja att bo i norr delen istället, den delen känns mindre turistig. Den här fina bilden är tagen i norra delen, så vackert... Dessuton har vädret varit underbart till skillnad från här så bara det.....

Matmässigt har det inneburit kallskuret, pizza, pasta och glass... i stora drag, Italienarna är verkligen superduktiga på sin pasta.... och ett tips på vad man ska köpa med sig hem:

Pasta, vi köpte Barilla, massa annorlunda sorter till indre än halva priset.

Parmesan: halva priset

Olivolja: billigare, beroende på vilken sort man väljer

Vin: vi var ute på 2 vingårdar, provade fantastiska viner får 3-8 euro flaskan, så man kan säga att vinkylen är full nu....+lite till ;)

Framtid

JA framtiden eller den närmaste iallafall innehåller massa skoj. Födelsedags tårtbeställningar, och kurs med KAKBURKEN där jag ska lära mig mer om sockerblommor.... Kursen PME annordnar vilket ska bli skoj. Ska bli kul att utvecklas vilket jag verkligen behöver nu, å se hur man gör på riktigt....

Privat ska huset byggas ut 25 kvm till så vi får ett rum till, som ska fungera som vardagsrum och vårt nuvarande blir "matsal". Eftersom kök och vardagsrum idag sitter ihop så passa det bra att ha matbord och så där istället....

Annars då, jobbet flyter på, trivs verkligen med mina nya kolleger och med arbetsplatsen... När jag kommer tillbaka om drygt en vecka så blir det full rulle att sätta upp menyn och köra igång service direkt, och därefter kickar Malmöfestivalen igång så full rulle från början, så som jag gillar det....

Maräng

2011-07-29T13:01:00.001+02:00

Ja om man har lite på jobb en dag kan man göra en maränggubbe..... Snygg eller inte, lite charm har han iallafall....
/diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Student

2011-07-29T12:54:00.001+02:00

Här är en bild på den andra tårtan jag gjorde till studenten....
/ Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Flädersaft

2011-07-29T12:52:00.001+02:00

Ja denna bild har ej blivit visad innan, gjorde flädersaft med apelsin och citron och vanilj, mums blev det... / Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Bröllopstårta

2011-07-29T12:48:00.002+02:00

Oj det var ett tag sedan jag var inne och skrev men nu är jag tillbaka. Mitt nästkommande uppdrag är en bröllopstårta till mina vänner... Bilden är en sneakpeak på en av dekorationerna.... För övrigt gillar bruden gula rosor så det kommer att finnas med också.... Det kommer bli en annorlunda tårta i både smak och utseende så håll ögonen öppna... Bröllopet är den 6 aug och efter det så kommer en bild på resultatet.... / Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Studenttårta

2011-06-22T13:50:00.002+02:00

Den andra tårtan skulle bestå av persikor och hallon, en klassisk dessertkombination... Här skulle det vara en minimurare som höll på o fixa sidan av tårtan, fick inte med den på bild men resten skulle gå o himmelsblått (mff's färg)..
/ Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Provsmak

2011-06-01T21:26:00.001+02:00

Ja inläggen är inte så täta här just nu. Har börjat på ett nytt jobb som tar mycket energi nu i början såklart, men stormtrivs och har det jättebra. Dock står jag på förrätts sidan så det blir inte så mycket bak och stök just nu.... I helgen ska dock mina vämner komma hit på middag och provsmak av deras bröllopstårta som ska tillverkas i augusti. Ska bli jättekul.... Även lite andra planer som väntar på att genomföras men mer om det senare.... Hoppas ni har det bra där ute, så ska jag bli bättre på att uppdatera igen ;)

leos tårta

2011-05-24T21:25:00.001+02:00

När Leo fyllde 2 fick han den här tårtan..../ Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Kladdkaka

2011-04-27T09:43:00.000+02:00

Ja det här brudparet ville ha Kladdkaka som bröllopstårta med kokostoska ovanpå och självklart fick de det... kan verkligen rekommendera tosca ovanpå kladdkaka.... mums! / Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Födelsedagstårta till en mamma

2011-04-27T09:40:00.001+02:00

Och hade en bild i huvudet, så blev den inte men good enough.... de älskade den så nått rätt gjorde jag... / Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Chokladmousse tårta

2011-04-27T09:38:00.001+02:00

Hittade den här bilden som jag inte visat tidigare, chokladgaller ovanpå och basic kiwi runt om. Och ja just det tårtan är chokladmousse... / Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

min tårta

2011-04-23T20:57:00.001+02:00

Som jag gjorde till min egen födelsedag, toksnabbt gick det, därför ser den ut som den gör... jaja god var den iallafall, choklad och jordgubbsfyllning.... / Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

ännu en gräddtårta

2011-04-23T20:54:00.001+02:00

Till ett dop....

Published with Blogger-droid v1.6.7

doptårta

2011-04-23T20:43:00.001+02:00

Med marsipan med namn på, klassisk gräddtårta...

Published with Blogger-droid v1.6.7

Testpilot

2011-04-22T09:07:00.001+02:00

Jag tänkte prova om jag kan bli testpilot för en dator... vi behöver verkligen en ny laptop så detta hade varit toppen... prova lyckan du med genom att följa den här länken http: http:// smartsontestpilot.se/hp-pavilion/bli-testpilot/...

/ Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Gräddtårta

2011-04-12T08:11:00.001+02:00

Till smilla gjorde jag en klassisk gräddtårta med hallonmousse som fyllning... kram Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Dessert med choklad och jordgubb.

2011-04-12T08:09:00.001+02:00

Idag bjuder jag på en bild på en dessert jag gjort. Chokladfondant, jordgubb/lime sorbe.... supergott.... kram Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Choklad och jordgubbstårta.

2011-03-28T07:51:00.001+02:00

Senaste tårtan gjorde jag lörd annorlunda inuti... skar remsor av en. Chokladrulltårta som jag bredde på fyllning på och sen rullade ihop till en stor spiral, så när man delar den är den randig på "fel" håll... prövade sedan att göra deklarationer med bruch embrodery... lite för lös kristyr men det blev ändå helt ok....
/ Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Listen up, pdf's for free.

2011-03-23T21:50:00.002+01:00

Ok listen up! I'll write this post in english and this is why. I'm following this blog named cakejournal and now she's beeing so kind that if i rekommend her website i'll get her nice and beautiful toturials for free.... And guess what, you can get them to and i promise you they are worth it! Just follow this link : http://www.cakejournal.com/archives/how-to-get-cakejournals-tutorials-on-pdf-for-free...
Hope that many of you take the chance to visit her nice and beautiful blog at www.cakejournal.com

Love

Snart...

2011-03-21T19:59:00.003+01:00

Jag utlovade ju en tävling för ett tag sedan och idag kom böckerna.... Så håll utkik i veckas så kommer den snart upp.... Så länge kan ni börja fundera på vad ert favorittårtbottenrecept och cupcake/muffin recept så får vi se hur det kommer in i sammanhanget :)

Kram

Nästa uppdrag

2011-03-18T10:21:00.000+01:00

Mitt kommande uppdrag inom tårtvärlden är en tårta till ett 70-års kalas. Tänkte försöka mig på bruch embroidery. När jag precis började med tårtor och tittade på bilder så såg jag en underbar tårta med just detta och nu när erfarenheten blivit lite högre tänkte jag att jag skulle våga mig på detta... Hon som fyller år gillar att läsa så det ska jag få med också. Glasögon var ett önskemål och jag har nu även gjort en brosch till tårtan, får se om jag använder den eller ej....

Mina pyssel

2011-03-15T21:31:00.000+01:00

Nu har jag startat en ny blogg där jag kommer lägga upp mina andra pyssel som inte har med tårtor, kakor och annat ätbart att göra. Är en riktig pyssefantast så om ni liksom jag har många hobbies så ta och kika in på min pysselblogg vet jag. HÄR hittar ni den.... Just nu ligger det mest uppe pärlpyssel.

en bild

2011-03-14T10:25:00.002+01:00

Till.....

Published with Blogger-droid v1.6.7

Liams toystory tårta

2011-03-14T09:54:00.001+01:00

Den andra tårtan jag gjorde till Liam var den här, tyvärr tog jag bara foto på den i lådan men men ibland tänker man inte ;) prinsesstårtefyllning...

Published with Blogger-droid v1.6.7

Liams födelsedag

2011-03-12T23:07:00.001+01:00

Och visst skulle han få tårta då :) rorri racerbil var beställt och smaken fick bli chokladmousse och hallon. Dekorationer gjordes i modelleringspasta från strössel och annat...

Published with Blogger-droid v1.6.7

Tävling

2011-03-07T20:00:00.000+01:00

Jag surfade in på amazon och klickade hem lite roliga böcker nu när dollarn är låg... Och då passade jag på att ta ett extraexemplar av en av böckerna som kommer att LOTTAS ut till en av er kära läsare.... Så håll ögonen öppna för detta är en bok om någonting som verkligen är i ropet nu och som jag hoppas ni e sugna på att ha i er ägo.... Har jag sagt att jag älskar kokböcker och samlar på dem i en egen bokhylla.....

Så håll ögonen öppna, tävlingen för att fira 5000 läsare dyker upp inom snart!!!

Chokladmoussetårta

2011-03-07T12:57:00.001+01:00

Med chokladgele och vitchoklad deklaration. / Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Rawfood och 5000 Besökare

2011-03-03T19:08:00.003+01:00

Idag har jag provat att göra rawfood-godis och jag som är en gottegris av inte denna världen ( när det gäller choklad choklad och choklad) tycker att dessa var väldans goda och de tog iallafall bort mitt sötsur efter två stycken vilket var meningen. Min jobbarkompis och jag tänker göra en rawfood-detox v 11, med start måndagen. Två dagar innan ska man äta veganmat och sedan pågår detoxen i 3 dagar och sedan 2 dagar vegan och sedan är den klar, det är inte så farligt tycker jag, en vecka av ens liv vad är det egentligen, och kommer det ngt gott ur det hela som mindre sockerbegär, mindre småätande och mindre omkrets så är det bara +.... För er som vill prova mina "bollar" så kommer receptet här och det är hämtat ur "Rawfood på svenska" av Erica Palmkrantz och Irmela Lilja.

Eventbollar:
3 dl valnötter ( jag tog en påse blandade nötter och russin)
1,5 dl russin ( jag tog torkade tranbär istället)
1 msk honung
1,5 msk carobpulver ( köpt på www.bodystore.se)
1 nypa salt
(ev kokos) ( tog inte jag, tog lite vatten dock ca 0,5 msk)
Dessutom tog jag i lite gojjibär...

Mixa allt till en smet och rulla bollar av det. Kyl och ät...
Som ni förstår har jag svårt för att följa ett recept :)

Carobpulver görs av fruktköttet som sitter runt kärnorna på johannesbrödträdet. När man öppnar burken luktar det lite skumt men i det här receptet får det en ton av choklad som dock är mycket nyttigare. Det innehåller bl.a. mindre fett än choklad.

Gojibär är ett " superbär", innehåller 18 olika aminosyror, massor av mineraler och
antioxidanter. Det odlas i Kina där man även har en festival för att fira "den röda diamanten" Personligen tycker jag inte de är så goda men i dessa bollarna blev de inte så framträdande och man får i sig alla nyttigheterna utan att märka det, bra va :).

5000 besökare är jag snart uppe i, helt otroligt och detta ska givetvis firas med ngn form av utlottning. Dock är jag inte helt klar över hur än men jag återkommer om detta!

Kram till er alla och hoppas mitt lilla rawfoodinlägg var intressant även om det avvek radikalt från tårtämnet....

Mr Potatohead

2011-03-03T18:04:00.001+01:00

Här får ni en smygtitt på 2 av dekorationerna till n veckas beställningar. Är själv mycket nöjd ( får man säga så i Sverige? Med jantelagen och allt?) :) kram /diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Tårtor framöver

2011-03-01T16:47:00.000+01:00

Ja nu har jag suttit och modellerat både igår och idag. Tar sin lilla tid när man inte riktigt vet vad man sysslar med ;) det här med att modellera måste jag verkligen öva på, men det är roligt och nu har jag använt modelleringspastan från strössel och annat och den var smidig och följsam, vilket var bra.

Temat på de två tårtor jag ska göra är toy story och Rorri racerbil. Till en treåring så det e superkul men ja.... Toystory tårtan tänkte jag göra i sängform som jag sett andra göra på nätet och Rorri får köra på en lite väg med grönt gräs på sidorna. Ja det blir nog bra, brukar sluta okej iallafall...

Annars är det mycket på gång men inget jag kan skriva om än, spännande värre. Gäller iallafall både privatliv och yrkesliv.

Jag har blivit utsedd till testpilot för dr oetkers pizza traditione, berättar mer om det sen och ger mitt betyg på pizzan.

Har även beställt varor från bodystore, bl.a. Carobpulver, måste tappa vikt och tänte göra sånna carobbollar som faktiskt är riktigt goda och som iallafall jag kan ha som kvällssnacks... Och det skadar inte om sambon också gillar dem så jag slipper sitta där själv med dem....

Nu ska det lagas mat och roas en tvååring.... Kram

the Lodge

2011-02-28T13:43:00.001+01:00

Där var vi i helgen och fick denna mycket goda dessert. Amarettodoppad mandelkaka med äpplesorbe, avbränd vit choklad, äpplepure och äppletärningar. Jättegod. Dessvärre var inte hela middagen lika bra, tog lång tid mellan rätterna och de var inte toppklass, goda men inte mer, förutom förrätten som också var jättegod! En cool sak var att de serverade på kakelplattor, lite annorlunda o fräckt tyckte jag.
/diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Födelsedagstårta

2011-02-21T19:05:00.001+01:00

Hallonmousse, chokladgele (texten) och de röda pärlorna är gjorda med frukpure, agaragar och olja. Ngt direkt recept har jag inte men koka pure med agaragar och droppa med det i iskall olja, då stelnar puren till små pärlor och faller till botten, sila och pärlorna lägger sig i silen, klara att använda.

Published with Blogger-droid v1.6.7

Eftermiddagsfika

2011-02-21T19:00:00.002+01:00

På jobbet bjöd jag våra gäster på eftermiddagsfika på det här sättet. Småsaker, brownie och cookiepops. Popsen var gjorda på rödbetskaka (morotskaka med rödbetor i) och ljus smält choklad toppade med kokosflingor. /diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Muffins med crumble

2011-02-18T19:14:00.001+01:00

Ja detta är vad som bjuds på till kvällens fika. Äppletärningar i muffinsen och kanel ovanpå. Hoppas det blev gott, doftar äpplekaka och det var det som var meningen.... / Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Dessert

2011-02-13T13:22:00.001+01:00

Passion och hallonmousse med chokladdekoration som jag gjorde till avhämtning på nyår.... enkelt och gott... / Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7

Kärleksmums

2011-02-09T13:21:00.002+01:00

Eller snoddas eller vad man nu vill kalla dem, kärt barn har många namn...

Recept:
5 ägg och 4 dl socker vispas poröst. 4,5 dl vetemjöl, 1 msk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, lite salt, 5 msk kaka siktas ihop och rörs försiktigt ner i ägg smeten. Därefter göra 2 dl vatten och 300 g smält smör ner och smeten hälls i en långpanna. Baka av ca 15 min i 200 grader. Låt svalna. Gör glasyr på 2 dl grädde som du kokar upp och slår över 200 g choklad. Häll över kakan och strö över kokos ( och lite hjärtan)....

Tips: nästa gång kommer jag att göra kakreceptet x 2 så kakan blir lite högre.

Kram Diana

Published with Blogger-droid v1.6.7