Älska mat mässan!

I dag var vi på Älska Mat mässan som gick av staplen på Slakthuset i Malmö! En mycket trevlig mässa, dock lite dyrt inträde med tanke på att nästan allt kostade att smaka på också men överlag mycket roliga produkter och trevligt folk. Inte så mycket bakprodukter men massa annat gott! Här är en bild på vad jag fick med mig hem:

Oliver väldigt goda från Alexander the Greek

Fikon och Dadel balsamvinäger från Oil and Vinegar, helt fantastisk, kan tänka mig att den passar på glass, sallad och kanske till och med i något bakverk

Honung, sommar, röd klöver och julhonung från Österlenhonung

Vitlöksflätan från "vitlöksflätan"

The från Mighty Leaf tea, supergott, kanske skulle prova detta i en tryffel....

Äpplemust som var himelsk!!!

Närbild på honungen,,,,

The!

Vinägern

Där var också utställare från Cupcake crush samt en massa andra utställare!!! JA på det hela taget var det en trevlig mässa och kylskåpet och skafferiet är nu uppdaterat!!!

Äpplekaka

För ett tag sedan gjorde jag Äpplekaka och igår hade jag några vänner på besök och då passade jag på att göra den igen, dock kom jag ihåg att fota den här fången så här kommer bilder på pajjen!!! Den var SUPER även denna gången så rekommenderar den varmt igen!!!! Receptet hittar du på det HÄR inlägget!!!!

Plåtburkar

Är ni liksom jag kär i dessa plåtburkar??? På sidan Lyxiga plåtburkar har de just nu fraktfritt, dessa finns garanterat på min önskelista till jul!!!!

Syltkakor

Syltkakor i samma anda som Shackrutorna... Dessa är gjorda från IKEAS bakbok som för övrigt är helt suverän, synd att man inte har en sådann i sin ägo...

Anslag och tårtor

• Gjorde lite anslag på jobbet en dag som jag glömt visa er... De bruna är gjorda med kakao och de rosa är gjorda med rödbetssaft....
• 

Schackrutor

Bakat lite på jobbet idag... Schackrutor till julbordet, bakar av några och fryser och sen fryser vi även degen färdigformad i stavar så är det bara att ta ut när man behöver i julruschen sen...

Recept:

300 g vetemjöl

1 dl strösocker

200 g smör

2 msk kakaopulver

Blanda allt utom kakaon, dela upp degen på 2 delar och blanda i kakaon i den ena..... forma till stavar som du lägger bredvid varandra "varannan" och på varandra "varannan", kyl och dela sen i bitar och baka av 175 grader i ca 10 min..

Provätning

Två snabba minitårtor som jag gjorde till en provätning för en bröllopstårta som jag ska göra i december..... Den som det blir är den översta, men i helt annat utseende.... detta var mest för test och skoj!

Överst: Blåbär och vit chokladmousse med vaniljbottnar

Nedan: Mörk chokladmousse och passionsfruktsmousse

4-års tårta

Så då kommer äntligen lite bilder på 4-års tårtan.... är själv väldigt nöjd och det var flickan som fick den också!

Tårtan bestod av chokladbottnar och chokladmousse med sugar/modellingpaste figurer.

Nya tårtor o annat

Nu har jag modellerat och modellerat och denna gång har det blivit en hund och en hundskål med ett ben i... Dessa kreationer ska imorgon hamna på en liten 4 årig tjejs födelsedagstårta, som jag från början tänkt göra lila men nu kommer att göra grön med gräs och blommor på, lite bättre till en hund eller vad säger ni.... Bild kommer förhoppningsvis imorgon....

Dessutom har jag mitt första "bröllopsmöte" imorgon och då ska vi diskutera tårta, smaker och utseende till ett bröllop i december.... Ska bli så himla kul att göra.... Ska bara fundera ut lite olika roliga dekorationer jag kan presentera för dem!

Ja annars har jag inte hunnit göra så mycket i tårtväg, lite kakor på jobbet är det hela... Kan rekommendera en bok som jag brukar använda på jobbet..... den heter Långpannans lov och har jättebra enkla recept som blir supergoda!

Kramar

Strössel och annat

Har kommit i kontakt med en webbshop som jag verkligen gillar.... Strössel och annat är underbart för en som bor i skåne där vi inte har så många att välja på. Dessutom så kan man hämta det själv dvs om man e i lite knipa cóch behöver mer så kan man bara åka dit så fixar d sig!!! Dessutom är priserna bättre än hos många andra!!! Så jag säger bara, om ni inte gjort det, ta en tur in om på Strössel och Annats hemsida!!!!

Uppdatering...

Nu har jag lagt in lite nya inlägg här och där.... Bla Prinsesstårta, Morsdagtårta (lite dåligt uppdaterande här innan ;) ), Kräftbröd och Monstercupecakes.... Snart väntar det en bröllopstårtabeställning på mig!!!

Äpplepaj/kaka

Tänkte dela med mig av ett recept som jag provade i helgen o som blev helt underbart gott!!! Lite annorlunda ällpekaka/paj men mums! Hittade receptet här....

Äpplekaka:

100 g smör
1 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Smält smöret och häll över. Låt degen vila en stund i kylskåp.

Skala 4-5 äpplen och skär dom i tunna klyftor. Blanda klyftorna med0,5 dl socker, 1 msk vaniljsocker och 1 msk potatismjöl.

Tryck ut degen i en pajform, Häll över äppelblandningen och pudra lite kanel över, Grädda i 200°C i ca 25 minuter, äpplena ska vara nästan klara.

Vispa en maräng av två äggvitor och ca 1 dl socker. Tänk på att man ska kunna vända skålen utan att marängen ramlar ut, då är den klar. (Äggulorna ges med fördel till en katt *s*)

Ta ut pajen ur ugnen och bred marängen över. Det är klart när marängen känns torr och har fått färg.

Kräftskiva

Så då har det blivit lite brödbakande till vår stundande kräftskiva, tyvärr fotade jag inte efter den var bakad men den var nästan lika fin då :)

21:30

Ja då har jag uppdaterat lite här i bloggen och lagt in lite tårtor här och var som jag gjort den senaste tiden. Levererade senast idag en tårta men tyvärr hittar jag ej min kamerasladd så kan just nu inte överföra de bilderna. Var iallafall en prinsesskronatårta. De andra bilderna har jag haft i min telefon så de har kunnat läggas över dock.

Om ni undrar varför jag lagt blommorna direkt på tårtorna i vissa fall så är det för att jag vet att de är 0 % besprutade och 100 % ätbaraså då vågar jag göra det, annars ska man alltid använda "tårtvaser"!!!

Ja återgår till att försöka hitta sladden å då kommer fler tårtor att läggas upp!!!

Prinsesstårta

Till en liten Tilde gjorde jag Prinsesstårta i dubbel bemärkelse, både smak och utseende!!!