Idag är det Lucia och här kommer en "småkaka" som kanske inte är så julig men ändå passar in tycker jag nämligen mini gräddbullar. Dessa är gjorda med agar agar och smakar faktiskt riktigt bra, vill man kan man smaksärra dem med apelsin, supergott!!!
125 g äggvita
10 g socker
-vispa till maräng-
2 g agar agar
60 g socker
275 g socker
60 g honung
Koka ihop till 112 grader, häll över marängen och vispa kall, när du sedan spritsar så låt maskinen vispa sakta det som är "över" annars stelnar detta i skålen. Spritsa på bottnar eller bara på bakplåtspapper, lår dem stelna o doppa sedan i choklad! Gott!
Hoppas ni får en härlig Lucia med massor av lussekatter, glögg o sång!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar