31 juli 2011

Krusbärsmarmelad

Ett av mina favoritbär är Krusbär och eftersom jag har en högst välmående buske i trädgården så får jag massor varje år. Så Marmelad är att rekommendera!!! Underbart sött och surt på samma gång.... Love it!
 
Receptdags!

2 L krusbär
1 dl vatten
8 dl syltsocker
2 vaniljstänger
citronzest kan uteslutas men ger marmeladen det där lilla extra...

Snoppa och skölj krusbären. Koka bären med vattnet i 15 minuter. Tillsätt syltsocker och vaniljstänger. Låt koka ytterligare 12-15 minuter. Tillästt citronzesten, skumma av och låt marmeladen vila i 15 min innan den hälls i burkar.


30 juli 2011

Sommaren


Sommaren har spenderats i Italien, närnre bestämt i staden Garda i södra delen av Gardasjön. Jättemysigt men om jag skulle åka hit igen så skulle jag välja att bo i norr delen istället, den delen känns mindre turistig. Den här fina bilden är tagen i norra delen, så vackert... Dessuton har vädret varit underbart till skillnad från här så bara det.....

Matmässigt har det inneburit kallskuret, pizza, pasta och glass... i stora drag, Italienarna är verkligen superduktiga på sin pasta.... och ett tips på vad man ska köpa med sig hem:
Pasta, vi köpte Barilla, massa annorlunda sorter till indre än halva priset.
Parmesan: halva priset
Olivolja: billigare, beroende på vilken sort man väljer
Vin: vi var ute på 2 vingårdar, provade fantastiska viner får 3-8 euro flaskan, så man kan säga att vinkylen är full nu....+lite till ;)

Framtid
JA framtiden eller den närmaste iallafall innehåller massa skoj. Födelsedags tårtbeställningar, och kurs med KAKBURKEN  där jag ska lära mig mer om sockerblommor.... Kursen PME annordnar vilket ska bli skoj. Ska bli kul att utvecklas vilket jag verkligen behöver nu, å se hur man gör på riktigt....
Privat ska huset byggas ut 25 kvm till så vi får ett rum till, som ska fungera som vardagsrum och vårt nuvarande blir "matsal". Eftersom kök och vardagsrum idag sitter ihop så passa det bra att ha matbord och så där istället....

Annars då, jobbet flyter på, trivs verkligen med mina nya kolleger och med arbetsplatsen... När jag kommer tillbaka om drygt en vecka så blir det full rulle att sätta upp menyn och köra igång service direkt, och därefter kickar Malmöfestivalen igång så full rulle från början, så som jag gillar det....


29 juli 2011

Maräng

Ja om man har lite på jobb en dag kan man göra en maränggubbe..... Snygg eller inte, lite charm har han iallafall....
/diana
Published with Blogger-droid v1.6.7

Student

Här är en bild på den andra tårtan jag gjorde till studenten....
/ Diana
Published with Blogger-droid v1.6.7

Flädersaft

Ja denna bild har ej blivit visad innan, gjorde flädersaft med apelsin och citron och vanilj, mums blev det... / Diana
Published with Blogger-droid v1.6.7

Bröllopstårta


Oj det var ett tag sedan jag var inne och skrev men nu är jag tillbaka. Mitt nästkommande uppdrag är en bröllopstårta till mina vänner... Bilden är en sneakpeak på en av dekorationerna.... För övrigt gillar bruden gula rosor så det kommer att finnas med också.... Det kommer bli en annorlunda tårta i både smak och utseende så håll ögonen öppna... Bröllopet är den 6 aug och efter det så kommer en bild på resultatet.... / Diana
Published with Blogger-droid v1.6.7