26 feb. 2012

Provsmakning av bröllopstårta.


Ja idag var det dags för ett av mina brudpar att smaka sin tårta, chokladbotten, hallon o chokladtryffel, hallon och hallonmousse, täckt med sp, blommor i fp....

Den slutliga tårtan ska vara grå men kom på det lite för sent, jaja sånt händer.... Sen ska buketten uppdateras med hortensia och murgröna också.... Så lite o stå i men blir nog bra i slutet :)

/ Diana

Published with Blogger-droid v2.0.3

23 feb. 2012

Macaroon


Igår hade vi en kak o godis dag på jobbet, hade lite o göra så fick leka lite vilket resulterade i 2 sorters macarooner... En med polkatryffelsmak och en med carameliasmak. Caramelia är en chokladsort från valrhona som smakar karamell och tillsammans med macaroonen som hade flingsalt på sig blev det himmelskt!

Andra godsaker vi gjorde var marshmallows, marquiser ( en slags mousse/kräm i anslag), fransk nougat och mini biskvier.... Najs!

Återkommer med macaroon receptet..., det var lättjobbat o bra!

/ diana

Published with Blogger-droid v2.0.3

21 feb. 2012

kursresultat 2


Så här blev min våningstårta på kursen, överdekorerad till max men ville prova alla teknikerna så....

Idag har jag gjort en massa lila rosor, rosblad, calyxer till rosorna och börjat på fillerblommor... Har massor på g i april så gäller o börja o tid, bla fyller jag 30, så ska göra en tårta till det, bröllopstårtbeställning på samma dag :) och sen är det kurs hos kakburken igen, och då ska jag dessutom ha min examenstårta klar så jag får slut diplomet, jaja varför sprida ut det när man kan göra allt samtidigt.... I mars har jag som tur är bara en tårta som ska göras....

/ Diana

Published with Blogger-droid v2.0.3