Äppelkaka i långpanna

Mums säger jag bara... Denna kakan är underbart god och vill man lyxa till det ytterligare kan man servera den med vanilljkräm eller vaniljsås eller varför inte glass :)

225 g smör smält

5 dl vetemjöl

5 dl socker

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

5 st ägg

2,5 dl kokt vatten

Äpplen som är delade och blandade med lite kanel

Blanda ihop alla ingredienserna utom äpplena och häll smeten i en långpanna... Strö över äpplena och baka av 175 grader i ca 35 min..

Sen är det bara att njuta av en mumsig kaka... Smeten blir lös men det är inget att oroa sig för, dem blir saftig och fin i ugnen sen...