Panna cotta imponerar alltid och det till trots att det faktiskt är jättelätt att göra och går att variera i det oändliga. På sommaren brukar jag tex göra 3 olika, en på röda vinbär, en på svarta och en på vita och sedan skickta dem i glas, ser avancerat ut och är underbart gott och vackert. Såhär i juletid passar det bra att göra en med kryddnejlika och kanel.
Panna Cotta
2,5 dl grädde
1 gelantinblad
50 g socker1 kanelstång
5 kryddnejlikor
Koka grädden med kryddorna och sockret, blötlägg gelantinet och lägg i det i den varna grädden. Sila och slå upp i glas.
Vill du lyxa till det gör du en gelé ovanpå när panna cottan stelnat.
1 dl äpplejuice
1 gelantinblad
2 msk hackad syltad ingefära
Vad gott det låter med kryddnejlikor i pannacottan.
SvaraRadera