Dagens recept är Mandelmusslor. Lite tidskrävande och därför gör jag dem i så god tid så jag kan njuta hela december av dessa läckerheter!
Mandelmusslor:
50 g sötmandel (skållad, skalad och mald)
0,5 dl strösocker
1 bittermandel
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
Rör socker och smör poröst och tillsätt snabbt övriga ingredienser. Låt vila i kylen i ca 30 min.Tryck ut i formar och baka av 10-15 min i 200 grader. Sedan är det bara fantasin som sätter gränser när det gäller servering, min favorit är dock klassikern vispad grädde och hjortronsylt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar